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Cuisine et pâtisserie

BTS Technicien supérieur en pâtisserie

**Développer chez l’apprenant les compétences nécessaires à l'exercice de sa profession 

 ➢ Réaliser des entremets contemporains 

➢ Réaliser des glaces et des entremets glacés

➢ Réaliser des pains  et des viennoiseries

➢ Réaliser des salés

➢ Réaliser des petits fours

➢ Réaliser des pâtisseries tunisiennes 

➢ Réaliser des confiseries 

➢ Réaliser des chocolateries

➢ Réaliser des décorations en pâtisserie

➢ Concevoir des cartes de desserts 

PUBLIC CIBLE

Niveau demandé 

Baccalauréat ou BTP Homologué

Ministère de Tutelle 

Ministère de la formation professionnelle et de l’emploi

Nature du diplôme 

Diplôme d’état

Durée de la Formation 

2 ans

TARIFS

Branches

Durée

Diplômes

Coût de la formation

Gestion hôtelière

BTS Restauration

BTS Hébergement

2 ans

BTS 

 3150 DT / An

Soit 1050 DT / Tr

250DT : F.I

 

Tarifs pour les étudiants étrangers

200 euros : frais d’inscription 

1800 euros : frais d’étude annuel 

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