L'IMM (Institut maghrébin de management), organise un concours culinaire National "La Fourchette D'or".

Ce concours s’adresse à des établissements d’enseignement étatiques et privés désireux d’organiser un projet de classe pour des élèves ou apprentis de la filière des métiers de la restauration.

Sous l’égide de l’IMMT, en partenariat avec le Ministère de la Formation Professionnelle et de l’Emploi, de l’Agence Tunisienne de la Formation Professionnelle (ATFP) et de l’Office National du Tourisme Tunisien (ONTT),cette deuxième édition récompensera les trois meilleurs élèves ou apprentis de la filière des métiers de la restauration et de la pâtisserie.

La Fourchette D'or 2016 : 1 ière édition

Thème : Cuisine Tunisienne Revisitée  

Les lauréats  :

1^ier  Prix  : Rouissi Ahmed, Candidat IMM

2^ième Prix  : Safa Sadraoui ,Candidate IMM

3^ième Prix  : Ward Arous ,candidat ATFP, centre de formation de Tabarka

La Fourchette D'or 2017 : 2ème édition

Thème Cuisine : "Pâtes et Produits de la Mer"

Les lauréats :

1. 1er Prix : Zeineb Ben Henda, Candidate de l'école Hôtelière Hammamet
2. 2ème Prix : Nasreddine Bezzine, Candidat de centre de formation et d'apprentissage Ezzouhour
3. 3ème Prix : Karim Ouertani, Candidat de centre sectoriel de formation en Techniques hôtelières de Hammamet Sud

Thème Pâtisserie : "Innovation de la Tarte sucrée"

Les lauréats :

1. 1er Prix : Sarra Dhaouadi,Candidate de l'IMM
2. 2ème Prix : Mohamed Achref Zâanouni, Candidat de l'IMM
3. 3ème Prix : Sediki Soumaya, Candidate de Centre Sectoriel de formation Techniques Hôtelière de Tbarka

La Fourchette D'or 2018 : 3ème édition

Thème Cuisine : "Cuisine Tunisienne Authentique"

Les lauréats :

1. 1er Prix : Fatma Gharbi,Candidate de l’ IMM
2. 2ème Prix : Maroua Ben Mohamed, Candidate de l’Agence Tunisienne de la Formation Professionnelle
3. 3ème Prix : Ben Sbaa Oussama, Candidat Institut Les Pyramides de Formation 

Thème Pâtisserie : "Pâtisserie Tunisienne Authentique"

Les lauréats :

1. 1er Prix : Emna Bennour, Candidate de l’ IMM
2. 2ème Prix : Abla Ben Aissa , Candidate de l’ IMM
3. 3ème Prix : JbeliAmeni, Candidate Institut Supérieur de Formation Technique: IFORTEC